Selain tahu Gimbal, ada juga olahan dari tahu khas daerah Jawa Timur yaitu tahu Tek. Hidangan ini terdiri dari tahu yang telah digoreng matang, lontong, kentang, dan sedikit tauge, bahan-bahan tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang yang diberi petis. Secara sekilas tahu tek memang terlihat serupa dengan ketoprak ataupun tahu telor namun ketiganya cukup berbeda. Tahu Tek menggunakan bumbu kacang yang digiling halus dengan penambahan petis dan tidak menggunakan kecap.
5. Bebek Sinjay
Kalau jalan-jalan ke Surabaya, atau Madura jangan pernah lewatkan untuk mencicipi makanan khas satu ini. Bebek Sinjay sudah banyak dikenal oleh masyarakat luas yang menghidangkan bebek goreng dengan porsi yang cukup besar ditambah tekstur bagian luarnya yang gurih dan daging bebek yang lembut. Untuk menikmati bebek Sinjay biasanya didampingi dengan sambal khas Jawa Timur yaitu, sambel Pencit atau mangga muda.
6. Nasi Krawu
Baca Juga:6 Makanan Khas Jawa Timur Selain Rawon dan Rujak Cingur, Ada yang Jadi Favorit Kamu?
Meskipun asalnya dari Gresik, namun banyak juga dijumpai kuliner khas berupa nasi Krawu di Surabaya. Nasi Krawu terdiri dari nasi putih pulen dengan lauk suwiran daging sapi yang dimasak agak pedas dengan kadar minyak yang tinggi, selain itu juga dilengkapi dengan semur babat atau semur ikan bandeng yang dicampur tahu dan kentang.
Kata Krawu berasal dari kata krawukan (krawuk) yang berarti diambil dengan jari. Cara penyajian nasi Krawu adalah dengan meletakkannya di atas daun pisang dan dimakan langsung menggunakan tangan tanpa alat makan.
Itulah tadi deretan makanan khas Surabaya yang wajib kamu cobain kalo berkunjung ke kota pahlawan ini.
Kontributor : Kiki Oktaliani
Baca Juga:10 Makanan Khas Jawa Tengah: Nasi Gandul, Tiwul hingga Kamir Arab
