SuaraBali.id - Masakan khas Bali yang cukup terkenal salah satunya yaitu Babi Guling. Sesuai dengan namanya, cara masak babi ini adalah dengan diguling dan dipanggang.
Masakan ini terbuat dari daging babi utuh yang diisi dengan bumbu dan sayuran di bagian perutnya.
Orang Bali biasnya mengisi bagian perut Babi ini dengan daun ketela atau daun singkong, agar rasanya semakin enak.
Setelah semua bumbu halus yang sudah ditumis seperti bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, kencur, dan ketumbar dimasukkan ke dalam perut babi kemudian di jahit.
Baca Juga: Pelabuhan Gilimanuk Padat, Warganet Keluhkan 6 Jam Tak Kunjung Bersandar
Babi Guling siap digulingkan alias dipanggang di atas bara api. Orang Bali biasanya memanggang babi ini dengan kayu bakar.
Cara memanggangnya yaitu dengan diputar-putar sampai warna Babi berubah menjadi kemerahan.
Cara memasak dengan diputar-putar inilah yang seringkali membuat koki Babi Guling mengalami kecelakaan kerja.
Iya, baru-baru ini beredar sebuah video yang memperlihatkan sebuah Babi Guling benar-benar mengguling, hingga semua bumbu yang ada di perutnya jatuh.
Momen tersebut diunggah akun Tiktok @detuarif0. Dalam video tersebut, terlihat ada beberapa pria Tengah memasak Babi Guling Bersama.
Baca Juga: Mayat Mahasiswi Membusuk di Kasus Kamar Kos
Mereka memanggang Babi Guling itu secara bergotong royong. Namun saat memutar-mutar babi tersebut, tiba-tiba lepas kontrol dan terguling.
Bahkan, bagian tubuh babi tersebut sampai terbagi menjadi dua, dan seluruh bumbu yang ada di perut Babi jatuh keluar.
“tukang guling mabuk,” tulisnya dalam caption.
Video tersebut sontak mengundang beragam komentar dari warganet. Banyak yang menyayangkan, pasalnya Babi Guling tersebut sudah hampir matang sempurna.
“kiap tukang guling e te,kuangan kopi,” komentar @cicing belus.
“nguling smbil minum,” sahut @Komang Die.
“buung tes kriuk,” tulis @u t I i.
Kontributor : Kanita
Berita Terkait
-
Ronaldo Tiba di Bali, Bertemu Timnas Indonesia
-
Bojan Hodak Lega, Laga Lawan Bali United di BRI Liga 1 Ditunda PT LIB
-
Usai Terpidana Mati Mary Jane, 5 Napi Anggota 'Bali Nine' Dipertimbangkan untuk Dipindahkan ke Australia
-
Konsep Pidana di Indonesia Berubah Jadi Alasan 5 Anggota Bali Nine Akan Dipulangkan
-
Review Ticket to Paradise: Film Hollywood yang Syuting di Bali
Terpopuler
- Diminta Cetak Uang Kertas Bergambar Jokowi, Reaksi Bank Indonesia di Luar Prediksi: Kalau Gitu...
- Ragnar Oratmangoen Akui Lebih Nyaman di Belanda Ketimbang Indonesia: Saya Tidak Menonjol saat...
- Warga Jakarta Jangan Salah Nyoblos Besok, YLBHI Bongkar 'Dosa-dosa' Cagub Nomor Urut 2 Dharma Pongrekun
- Pelatih Jay Idzes: Saya Tidak Senang, Ini Memalukan!
- Pratiwi Noviyanthi Ditinggal Pengacara Usai Tak Mau Selesaikan Kisruh Donasi Pengobatan Agus Salim
Pilihan
-
Jangan Lewatkan! Lowongan Kerja OJK 2024 Terbaru, Cek Syaratnya Di Sini
-
4 Rekomendasi HP Gaming Murah Rp 2 jutaan Memori Besar Performa Handal, Terbaik November 2024
-
Harga MinyaKita Mahal, Mendag "Lip Service" Bakal Turunkan
-
Mahasiswa Universitas Lampung Ajak Warga Gotong Royong Peduli Lingkungan
-
Jangan Lewatkan! Amalan Malam Jumat untuk Perlindungan dari Fitnah Dajjal
Terkini
-
Rencana Koster Setelah Mengunci Kemenangan di Pilgub Bali 2024 Nanti
-
Wilayah NTB Diperkirakan Hujan Sepekan Ke Depan, Udara Akan Sedikit Lebih Sejuk
-
Ada Potensi Pertumbuhan Awan Hujan Meningkat di Bali, BMKG Minta Waspadai Cuaca Ekstrem
-
7 Petugas TPS di Bali Tumbang, Asam Lambung, Keguguran Hingga 1 Orang Meninggal Dunia
-
Potret Luna Bijl, Kekasih Maarten Paes yang Juga Model Selingkaran Gigi Hadid