SuaraBali.id - Masakan khas Bali yang cukup terkenal salah satunya yaitu Babi Guling. Sesuai dengan namanya, cara masak babi ini adalah dengan diguling dan dipanggang.
Masakan ini terbuat dari daging babi utuh yang diisi dengan bumbu dan sayuran di bagian perutnya.
Orang Bali biasnya mengisi bagian perut Babi ini dengan daun ketela atau daun singkong, agar rasanya semakin enak.
Setelah semua bumbu halus yang sudah ditumis seperti bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, kencur, dan ketumbar dimasukkan ke dalam perut babi kemudian di jahit.
Baca Juga: Pelabuhan Gilimanuk Padat, Warganet Keluhkan 6 Jam Tak Kunjung Bersandar
Babi Guling siap digulingkan alias dipanggang di atas bara api. Orang Bali biasanya memanggang babi ini dengan kayu bakar.
Cara memanggangnya yaitu dengan diputar-putar sampai warna Babi berubah menjadi kemerahan.
Cara memasak dengan diputar-putar inilah yang seringkali membuat koki Babi Guling mengalami kecelakaan kerja.
Iya, baru-baru ini beredar sebuah video yang memperlihatkan sebuah Babi Guling benar-benar mengguling, hingga semua bumbu yang ada di perutnya jatuh.
Momen tersebut diunggah akun Tiktok @detuarif0. Dalam video tersebut, terlihat ada beberapa pria Tengah memasak Babi Guling Bersama.
Baca Juga: Mayat Mahasiswi Membusuk di Kasus Kamar Kos
Mereka memanggang Babi Guling itu secara bergotong royong. Namun saat memutar-mutar babi tersebut, tiba-tiba lepas kontrol dan terguling.
Bahkan, bagian tubuh babi tersebut sampai terbagi menjadi dua, dan seluruh bumbu yang ada di perut Babi jatuh keluar.
“tukang guling mabuk,” tulisnya dalam caption.
Video tersebut sontak mengundang beragam komentar dari warganet. Banyak yang menyayangkan, pasalnya Babi Guling tersebut sudah hampir matang sempurna.
“kiap tukang guling e te,kuangan kopi,” komentar @cicing belus.
“nguling smbil minum,” sahut @Komang Die.
“buung tes kriuk,” tulis @u t I i.
Kontributor : Kanita
Berita Terkait
-
10 Alasan Mengapa Roemah Kuliner Bisa Menjadi Favorit Penggemar Masakan Nusantara di Jakarta!
-
Tegas! Goenawan Mohamad Wanti-wanti Prabowo: Jangan jadikan Bali Seperti Singapura atau Hong Kong!
-
Nikmati Keindahan Bali dengan Makan Malam Bergaya di Taittinger Champagne Dinner
-
Perjalanan Karier Syakir Sulaiman, Eks Timnas yang Diciduk Gegara Narkoba
-
BRI Liga 1: Bekuk Bali United, Strategi Khusus PSBS Biak Diungkap Pelatih
Terpopuler
- Respons Sule Lihat Penampilan Baru Nathalie Tuai Pujian, Baim Wong Diminta Belajar
- Berkaca dari Shahnaz Haque, Berapa Biaya Kuliah S1 Kedokteran Universitas Indonesia?
- Pandji Pragiwaksono Ngakak Denny Sumargo Sebut 'Siri na Pace': Bayangin...
- Beda Penampilan Aurel Hermansyah dan Aaliyah Massaid di Ultah Ashanty, Mama Nur Bak Gadis Turki
- Jadi Anggota DPRD, Segini Harta Kekayaan Nisya Ahmad yang Tak Ada Seperempatnya dari Raffi Ahmad
Pilihan
-
Bakal Dicopot dari Dirut Garuda, Irfan Setiaputra: Siapa yang Dirubah Engga Tahu!
-
Pegawai Komdigi Manfaatkan Alat AIS Rp250 M untuk Lindungi Judol, Roy Suryo Duga Ada Menteri Ikut 'Bermain'
-
Trump Effect! Wall Street & Bursa Asia Menguat, IHSG Berpotensi Rebound
-
Baru Sebulan Jadi Bos NETV, Manoj Punjabi Mengundurkan Diri
-
Harga Emas Antam Meroket! Naik Rp14.000 per Gram Hari Ini
Terkini
-
BKSDA Minta Waspadai Kemunculan Ular Piton di Rumah Warga Saat Musim Hujan
-
Anomali Cuaca Ekstrem di Mataram Bisa Terjadi Sewaktu-waktu, Nelayan Diminta Waspada
-
Masyarakat Bali Diajak Periksa Bila Temukan Gejala TBC, Biaya Ditanggung BPJS Dan Global Fund
-
Turis Asal Arab Saudi Ditemukan Tak Bernyawa di Hotel Kawasan Legian
-
Bule Rusia Overstay di Bali Berdalih Tak Tahu Aturan Dan Paspornya Terselip