SuaraBali.id - Es Daluman Bali mirip seperti es cincau hijau. Minuman ini sangat segara apabila diminum saat cuaca panas seperti siang ini. Daluman yang berasal dari daun ini ditambahkan dengan santan dan gula yang gurih dan manis.
Minuman ini semakin segar bila ditambahkan dengan es batu. Rasanya sudah pasti bisa melegakan dahaga.
Biasanya di Bali, penjual es Daluman menjajakannya dengan harga Rp 5 ribuan. Segelas es daluman ini juga biasanya menjadi pelengkap ketika makan rujak kuah pindang atau tipat cantok di warung.
Tak sulit membuatnya cukup dengan resep berikut ini :
Baca Juga: Cerita di Balik Pemuda Dan Adiknya Yang Diduga Lompat dari Jembatan Tukad Bangkung
Bahan:
* 1 Kg daluman (buah alpukat) matang
* 150 gram gula pasir
* 150 ml santan kental
* 100 ml air putih
* 1/4 sdt garam
* 1 sdm air jeruk nipis
* Es serut secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan:
1. Kupas daluman dan keluarkan bijinya. Haluskan menggunakan blender atau garpu hingga menjadi puree.
2. Dalam wadah besar, campurkan puree daluman, gula pasir, santan kental, air putih, garam, dan air jeruk nipis. Aduk hingga rata.
3. Siapkan gelas saji. Masukkan es serut ke dalam gelas.
4. Tuang campuran puree daluman di atas es serut.
5. Sajikan segera dengan tambahan buah segar atau sirup gula merah sebagai pemanis tambahan (opsional).
Tips:
Baca Juga: Bali Rasa Jakarta, Viral Wisatawan Pilih Jalan Kaki di Tengah Kemacetan Kuta
* Gunakan daluman yang matang sempurna untuk mendapatkan rasa yang lebih creamy dan legit.
* Sesuaikan jumlah gula sesuai selera.
* Jika tidak memiliki santan kental, bisa menggunakan susu kental manis dengan takaran yang sama.
* Tambahkan sedikit bubuk kayu manis untuk menambah aroma.
* Es daluman Bali dapat disimpan di lemari es selama 1-2 hari.
Berita Terkait
-
Tegas! Goenawan Mohamad Wanti-wanti Prabowo: Jangan jadikan Bali Seperti Singapura atau Hong Kong!
-
Pro dan Kontra: Kebijakan Cukai untuk Minuman Berpemanis Dalam Kemasan, Benarkah Efektif?
-
Nikmati Keindahan Bali dengan Makan Malam Bergaya di Taittinger Champagne Dinner
-
Perjalanan Karier Syakir Sulaiman, Eks Timnas yang Diciduk Gegara Narkoba
-
BRI Liga 1: Bekuk Bali United, Strategi Khusus PSBS Biak Diungkap Pelatih
Terpopuler
- Respons Sule Lihat Penampilan Baru Nathalie Tuai Pujian, Baim Wong Diminta Belajar
- Berkaca dari Shahnaz Haque, Berapa Biaya Kuliah S1 Kedokteran Universitas Indonesia?
- Pandji Pragiwaksono Ngakak Denny Sumargo Sebut 'Siri na Pace': Bayangin...
- Jordi Onsu Terang-terangan Ngaku Temukan Ketenangan dalam Islam
- Beda Penampilan Aurel Hermansyah dan Aaliyah Massaid di Ultah Ashanty, Mama Nur Bak Gadis Turki
Pilihan
-
Freeport Suplai Emas ke Antam, Erick Thohir Sebut Negara Hemat Rp200 Triliun
-
6 Rekomendasi HP Murah Rp 1 Jutaan Memori 256 GB, Terbaik November 2024
-
Neta Hentikan Produksi Mobil Listrik Akibat Penjualan Anjlok
-
Saldo Pelaku UMKM dari QRIS Nggak Bisa Cair, Begini Respon Menteri UMKM
-
Tiket Kereta Api untuk Libur Nataru Mulai Bisa Dipesan Hari Ini
Terkini
-
Turis Asal Arab Saudi Ditemukan Tak Bernyawa di Hotel Kawasan Legian
-
Bule Rusia Overstay di Bali Berdalih Tak Tahu Aturan Dan Paspornya Terselip
-
Mayat Bersimbah Darah Dengan Leher Tergorok di Taman Pancing Diduga Korban Pembunuhan
-
TPA Sarbagita Bali Rawan Longsor Saat Hujan, DLHK Kerahkan Alat Berat
-
El Nino Picu Gelombang Tinggi di Bali, BMKG Beri Peringatan Dini Pelayaran