SuaraBali.id - Es Daluman Bali mirip seperti es cincau hijau. Minuman ini sangat segara apabila diminum saat cuaca panas seperti siang ini. Daluman yang berasal dari daun ini ditambahkan dengan santan dan gula yang gurih dan manis.
Minuman ini semakin segar bila ditambahkan dengan es batu. Rasanya sudah pasti bisa melegakan dahaga.
Biasanya di Bali, penjual es Daluman menjajakannya dengan harga Rp 5 ribuan. Segelas es daluman ini juga biasanya menjadi pelengkap ketika makan rujak kuah pindang atau tipat cantok di warung.
Tak sulit membuatnya cukup dengan resep berikut ini :
Baca Juga: Cerita di Balik Pemuda Dan Adiknya Yang Diduga Lompat dari Jembatan Tukad Bangkung
Bahan:
* 1 Kg daluman (buah alpukat) matang
* 150 gram gula pasir
* 150 ml santan kental
* 100 ml air putih
* 1/4 sdt garam
* 1 sdm air jeruk nipis
* Es serut secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan:
1. Kupas daluman dan keluarkan bijinya. Haluskan menggunakan blender atau garpu hingga menjadi puree.
2. Dalam wadah besar, campurkan puree daluman, gula pasir, santan kental, air putih, garam, dan air jeruk nipis. Aduk hingga rata.
3. Siapkan gelas saji. Masukkan es serut ke dalam gelas.
4. Tuang campuran puree daluman di atas es serut.
5. Sajikan segera dengan tambahan buah segar atau sirup gula merah sebagai pemanis tambahan (opsional).
Tips:
Baca Juga: Bali Rasa Jakarta, Viral Wisatawan Pilih Jalan Kaki di Tengah Kemacetan Kuta
* Gunakan daluman yang matang sempurna untuk mendapatkan rasa yang lebih creamy dan legit.
* Sesuaikan jumlah gula sesuai selera.
* Jika tidak memiliki santan kental, bisa menggunakan susu kental manis dengan takaran yang sama.
* Tambahkan sedikit bubuk kayu manis untuk menambah aroma.
* Es daluman Bali dapat disimpan di lemari es selama 1-2 hari.
Berita Terkait
-
Ulasan Novel 'Tari Bumi', Kehidupan Perempuan Bali di Tengah Tekanan Kasta
-
Jadwal Persib Kontra Bali United Resmi Ditunda
-
Jokowi Direncanakan Akan Datang ke Bali Demi Kampanyekan Mulia-PAS, Megawati Tidak
-
Buntut 'Jalan-Jalan ke Bali', Pengamat Sarankan Pj Bupati Ganti Kadinsos Jika Tak Ingin Kepercayaan Masyarakat Hilang
-
Minum Cokelat Panas dan Teh Hijau Bisa Tangkal Stres? Ini Penjelasannya
Terpopuler
- Mees Hilgers Didesak Tinggalkan Timnas Indonesia, Pundit Belanda: Ini Soal...
- Elkan Baggott: Pesan Saya Bersabarlah Kalau Timnas Indonesia Mau....
- Miliano Jonathans Akui Tak Prioritaskan Timnas Indonesia: Saya Sudah Bilang...
- Denny Sumargo Akui Kasihani Paula Verhoeven: Saya Bersedia Mengundang..
- Elkan Baggott Kembali Tak Bisa Penuhi Panggilan Shin Tae-yong ke TC Timnas Indonesia
Pilihan
-
Kembali Bertugas, Basri-Najirah Diminta Profesional Jelang Pilkada Bontang
-
Debat Pilkada Dianggap Gagal, Aktivis Minta Solusi Lokal untuk Krisis Iklim di Kaltim
-
Harga Emas Antam Masih Bertahan Tinggi di Level Rp1.541.000/Gram Pada Akhir Pekan
-
Sambut Presiden dengan Kemewahan, Mercedes-Maybach S650 Pullman Jadi Tunggangan Prabowo di Abu Dhabi
-
Tangan Kanan Bongkar Shin Tae-yong Punya Kendala di Timnas Indonesia: Ada yang Ngomong...
Terkini
-
Tiket Ludes 2,5 Bulan, OPPO Run 2024 Sukses Gelar Event Olahraga di Bali
-
Ingin Punya Rumah di Kota Pahlawan? Hadiri KPR BRI Property Expo 2024
-
Pintu Masuk Desa yang Terdampak Erupsi Lewotobi Dipasangi Spanduk Dilarang Masuk
-
Bawaslu Bali Mulai Awasi Serangan Fajar Jalur Uang Digital
-
Inilah Kelebihan Apple Watch SE Gen 2