Resep Pisang Goreng Kriuk, Cocok Jadi Camilan Sore Hari

SuaraBali.id - Berikut ini resep pisang goreng kriuk. Pisang tak hanya lezat ketika dinikmati secara langsung.

Pisang juga bisa diolah dengan berbagai bahan untuk menghasilkan sajian berbeda dari buah paling populer di Indonesia ini.

Pisang merupakan buah yang gampang ditemukan di Indonesia. Tak hanya petani, masyarakat pun gemar memanfaatkan lahan untuk menanam pohon pisang.

Maka tak heran ketika pisang menjadi buah dengan persentase terbesar yang dikonsumsi masyarakat Indonesia.

Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo, Makanan Khas Makassar yang Enak dan Menyegarkan

Mengutip Tanihub, 46 persen jenis buah yang dikonsumsi masyarakat Indonesia adalah pisang.

Selain rasanya enak, kandungan yang terdapat dalam pisang juga penting bagi tubuh.

Mengutip Halodoc, pisang ukuran sedang mengandung 105 kalori, 1 gram protein dan 422 miligram kalium.

Pisang Mas, Pisang Ambon, Pisang Susu dan Pisang Raja menjadi yang paling enak dikonsumsi secara langsung.

Namun ada pula yang enak disantap ketika diolah dengan bumbu lain, seperti pisang tanduk dan pisang kepok.

Baca Juga: Resep Bolu Pisang Panggang Lembut dan Empuk, Cocok untuk Sajian Keluarga

Salah satunya pisang goreng kriuk yang menggunakan bahan dari pisang kepok. Makanan ini cukup digemari karena sensasi kriuk dari kulitnya.

Berikut ini resep pisang goreng kriuk:

• 10 buah pisang kepok
• 250 gram tepung beras
• 3 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh kapur sirih
• 1/2 sendok teh vanili
• 1/2 butir telur ayam
• Air secukupnya
• 1 sendok teh garam
• Sedikit pewarna makanan (kuning)

Langkah membuat pisang goreng kriuk:

Membuat pisang goreng kriuk diawali dengan mengupas pisang kepok. Lalu, belah daging buah menjadi dua bagian dan sisihkan terlebih dahulu.

Mulai campur semua resep yang tertera di atas. Aduk hingga rata. Langkah ini harus dilakukan dengan cermat agar tak ada tepung yang masih menggumpal. Pastikan adonan tak terlalu kental dan tidak terlalu encer.

Pisang yang sudah dibelah jadi dua bagian mulai dimasukkan dalam adonan tepung. bolak-balik pisang sampai seluruh bagian tertutup dengan adonan tepung.

Setelah selesai, goreng pisang tersebut ke dalam minyak yang sudah panas. Bila ingin kriuk pisang goreng bertambah banyak, tuangkan sedikit adonan di atas pisang yang digoreng.

Setelah berwarna keemasan, angkat dan tiriskan sampai minyak yang terdapat dalam pisang berkurang. Pisang goreng kriuk pun siap dihidangkan. Paling nikmat, santapan ini disajikan ketika udara dingin, terutama musim penghujan.

Demikian resep pisang goreng kriuk. Semoga informasi ini bermanfaat dan menambah referensi dalam memanfaatkan buah pisang.

Kontributor : Lukman Hakim