Tips dan Resep Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Serta Panggang, Mudah!

1. Haluskan pisang dengan garpu, sisihkan.
2. Aduk gula pasir dengan telur hingga gula cair dan mengembang.
3. Masukan perlahan bahan kering sambil diayak atau saring. Untuk minyak tuang paling akhir setelah bahan tercampur rata.
4. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung. Masukan adonan dan ratakan.
5. Kukus dengan api sedang selama 30-45 menit.
6. Bolu siap disajikan dan dinikmati.

Contoh Bolu Pisang Panggang
Bahan-bahan:

• 300 gr pisang matang
• 20 ml air
• 40 gr santan
• 6 butir telur
• 1 sendok teh SP
• 50 gr gula aren
• 150 gr gula pasir
• 300 gr tepung terigu protein sedang
• 10 gr susu bubuk
• 3 gr soda kue
• ½ sendok teh bubuk kayu mansi
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh vanilla ekstrak
• 55 gr margarin cair
• 160 ml minyak sayur

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dalam suhu 180o C. 2. Oles Loyang dengan butter. Blender pisang, air, dan santan sampai halus.
2. Siapkan mixer, masukan telur, SP, dan gula. Kocok kecepatan rendah hingga gula larut, setelah itu tamabh kecepatan hingga mengembang.
3. Masukan campuran tepung, susu bubuk, soda kue, dan bubuk kayu manis kocok dengan kecepatan rendah.
4. Lalu masukan blenderan pisang, kocok lagi sampai rata.
5. Tuang ¼ adonan lalu masukan margarin cair, minyak, dan ektrak vanilla aduk dengan spatuka. Tuang Kembali ke adoanan yang sebelumnya dan aduk hingga rata.
6. Lalu tuang ke loyang, hentakan loyang agar padat. Panggang dengan 180 derajat celcius selam 50 menit. Untuk memastikan kematangan tusuk bolu.
7.  Setelah matang tunggu 5 menit dan balik. Tunggu dingin, baru di potong.

Demikian informasi tentang tips dan resep cara membuat bolu pisang, selamat mencoba.

Kontributor : Cahya Hanifah

Baca Juga: Resep Kue Kering Coklat, Jajanan Untuk Dinikmati Saat Santai di Rumah