Resep Bumbu Kacang Siomay, Pelengkap yang Bikin Sajian Makin Lezat

SuaraBali.id - Bumbu kacang siomay merupakan bahan pelengkap saat ingin menyantap siomay. Seperti diketahui, siomay merupakan salah satu makanan favorit orang Indonesia.

Bumbu kacang siomay ini, tidak hanya bisa digunakan sebagai bahan pelengkap untuk makan siomay. Melainkan juga sebagai pelengkap untuk menyantap batagor, sate, gado-gado, kupat, dan cilok.

Tertarik ingin membuat sendiri di rumah? Berikut ulasan cara membuatnya, yang dilansir dari YouTube chanel Nienongz Lina, adapun bahan dan cara membuatnya adalah sebagai berikut:

Bahan:

• Kacang tanah yang sudah digoreng sebanyak 1000 gram.
• Ubi merah yang sudah direbus sebanyak 1000 gram, dbersihkan dan dikupas.
• Cabai giling sebanyak 200 gram.
• Gula pasir sebanyak 200 gram.
• Minyak goreng sebanyak 200 mili liter.
• Penyedap rasa sebanyak 14 gram.
• Garam sebanyak 50 gram.
• Daun jeruk perut sebanyak 10 lembar.
• Bawang merah sebanyak 50 gram.
• Bawang putih sebanyak 26 gram.
• Air sebanyak 3000 mili liter.

Cara membuatnya:

1. Blender kacang dan ubi dengan ditambah air.
2. Sisihkan dalam wadah.
3. Masukkan minyak dalam wajan, tunggu hingga panas.
4. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan.
5. Masukkan cabai yang sudah digiling ke dalam wajan.
6. Masukkan juga daun jeruk.
7. Masak terus hingga cabai tampak merah tua.
8. Setelah tampak merah tua, masukkan kacang yang sudah diblender tadi ke dalam wajan.
9. Lalu masukkan garam dan gula pasir.
10. Tidak lupa juga, penyedap rasa masukkan ke dalam wajan.
11. Masak hingga mendidih, dan minyak kacangnya keluar.
12. Sajikan.

Demikianlah resep membuat bumbu kacang siomay yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Kontributor : Agung Kurniawan