Cara Bikin Kue Kacang Jadul, Jajanan Khas Hari Raya di Rumah Nenek

SuaraBali.id - Cara bikin kue kacang terbilang cukup mudah, serta bahan yang dibutuhkan cukup sederhana. Kue kacang ini biasanya berbentuk bulat, hati, ataupun bulan sabit.

Kue kacang ini merupakan sajian khas pada hari raya, seperti idul fitri atau idul adha. Namun, bisa juga dijadikan sebagai jajanan ringan untuk dimakan sehari- hari.

Tertarik ingin membuat sendiri di rumah? Simak ulasan berikut ini, yang dilansir dari akun Instagram @resepkueeeeee, adapun resep dari kue yang memiliki cita rasa manis dan gurih meliputi:

Bahan:

• Tepung terigu segitiga sebanyak 400 gram.
• Kacang tanah kupas yang sudah disangrai sebanyak 250 gram.
• Minyak goreng sebanyak 200 gram.
• Gula halus sebanyak 150 gram.
• Garam sebanyak 1 sendok teh.
• Vanilla bubuk sebanyak 1/4 sendok teh.

Olesan campur rata :

• Kuning telur kocok lepas.
• Minyak sayur sebanyak 1 sendok teh.

Cara Membuat :

1. Kacang tanah digiling dengan blender hingga halus, kemudian sisihkan
2. Bahan yang sudah disiapkan di atas, campur dalam bowl, kecuali minyak rata.
3. Lalu aduk rata bahan tersebut.
4. Setelah itu tuangi minyak sedikit – sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
5. Tutup adonan dalam plastik serta simpan adonan dalam kulkas lebih 1 jam, lalu keluarkan sebentar di suhu ruang.
6. Lakukan penggilasan adonan dengan tipis, lalu cetak sesuai selera.
7. Tata dalam Loyang yang sudah diolesin margarin.
8. Panggang dengan suhu kurang lebih 150 derajat celcius sampai kuning kecoklatan.
9. Angkat dan dinginkan.
10. Sajikan, dan simpan dalam toples kedap udara.

Demikianlah cara bikin kue kacang jadul yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Kontributor : Agung Kurniawan

Baca Juga: Ternyata Gampang Banget! Begini Cara Bikin Onsen Egg ala Jepang Tanpa Mesin