Cara Bikin Bolu Pisang Simpel dengan Dua Varian, Rebus dan Panggang

SuaraBali.id - Jika biasanya bolu berbahan dasar tepung dan telur, berbeda halnya dengan bolu pisang. Bolu pisang dibuat dengan menggunakan pisang sebagai bahan utamanya. Tak usah bingung cara bikin bolu pisang cukup mudah.

Bolu pisang memiliki cita rasa dan aroma yang khas. Sehingga sangat cocok dimakan sebagai teman saat santai sambil meminum kopi atau teh. Ada dua varian resep bolu pisang, kukus dan panggang yang bisa anda coba di rumah.

Meskipun cara memasaknya berbeda, namun keduanya tetap memiliki cita rasa yang sama-sama lezat. Bolu pisang juga bisa dikreasikan dengan aneka toping kesukaan anda. Seperti keju, coklat, mesis, ataupun selai.

Untuk lebih jelasnya, simak ulasan cara bikin bolu pisang di bawah ini.

Bolu Pisang Kukus

Bahan-bahan

• 2 buah pisang ambon1 sdt panili
• 5 sdm gula pasir
• 1 butir telur
• 2 sdt baking powder
• 10 sdm terigu
• Secukupnya garam
• 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat

• Haluskan pisang menggunakan mixer atau garpu. Lalu sisihkan.
• Aduk gula pasir dengan telur hingga gula mencair dan telur mengembang.
• Masukan perlahan bahan kering sambil disaring satu persatu. Utuk minyak goreng tuang paling akhir setelah semua bahan tercampur rata.
• Siapkan loyang yang sudah dioles dengan margarin dan taburi dengan terigu. Lalu, masukkan adonan dan ratakan.
• Kukus menggunakan panci dengan api sedang selama 30-45menit sambil.
• Pastikan seluruh bagian bolu matang sempurna. Sajikan bolu pisang selagi hangat dan siap dinikmati.

Bolu Pisang Panggang

Bahan-bahan

Baca Juga: Cara Membuat Kolak Pisang, Takjil Klasik Saat Bulan Ramadhan

• 225 gr protein terigu sedang
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 125 gr mentega
• 100 gr margarin
• 100 gr gula halus
• 4 kuning telur telur
• 4 putih telur
• 2 buah pisang ambon matang, haluskan
• 100 gr gula pasir

Cara membuat:

• Panaskan oven terlebih dahulu dengan panas 175 derajat Celcius. Siapkan loyang tulban ukuran 20 cm, olesi mentega, taburi tepung.
• Campur terigu, baking powder, dan bubuk kayu manis, ayak dan sisihkan. Kocok mentega, margarin, dan gula halus sampai lembut. Masukkan kuning telur, kocok sampai mengembang.
• Masukkan pisang halus, kocok rata, matikan mixer.
• Kocok telur sampai berbusa, masukkan gula pasir, kocok terus hingga kaku. Masukkan putih telur bergantian dengan campuran terigu ke dalam adonan mentega, aduk rata.
• Tuang ke dalam loyang, panggang 30 menit atau hingga matang dengan melakukan tes tusuk.
• Setelah matang potong sesuai selera dan sajikan

Demikian cara bukin bolu pisang dengan dua varian kukus dan panggang. Sangat mudah bukan? Anda bisa menpraktikan di rumah. Anggota keluarga anda pasti akan senang dengan bolu pisang yang anda buat sendiri.

Kontributor : Putri Ayu Nanda Sari