Cara Membuat Kolak Pisang, Takjil Klasik Saat Bulan Ramadhan

SuaraBali.id - Cara membuat kolak pisang sangatlah gampang. Biasanya kolak dibuat saat bulan Ramadhan untuk menu buka puasa. Anda juga bisa menyajikannya untuk keluarga saat cuaca sedang dingin seperti sekarang.

Kolak pisang merupakan takjil yang sering disajikan saat berbuka puasa, dari dulu hingga sekarang. Tak hanya pisang, kolak biasanya diberi tambahan bahan seperti ubi, labu, nangka dan lain sebagainya.

Tidak hanya disajikan saat panas, kolak juga bisa dinikmati dengan es batu. Hal itu akan menambah kesegaran saat berbuka puasa. Takjil klasik yang satu ini banyak digemari orang dari segala usia.

Tak perlu bingung cara membuat kolak pisang sangatlah mudah. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, yuk simak caranya di bawah ini.

Resep Kolak Pisang
Bahan:

• 8-10 buah pisang
• 300 gr gula merah
• 800 ml air mineral
• 500 ml santan kental
• Gula pasir, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Daun pandan, secukupnya

Cara membuat:

• Kupas lalu potong pisang dengan ukuran dan bentuk sesuai selera.
• Iris tipis gula merah agar mudah larut.
• Rebus pisang dengan air mendidih selama kurang lebih 5 menit.
• Masukkan gula merah dan daun pandan. Rebus hingga tingkat kematangan sesuai selera dan air mengental diatas api kecil.
• Koreksi rasa. Tambahkan gula pasir jika kurang manis.
• Rebus santan dengan pandan yang disimpul dan sedikit garam agar gurih. Aduk terus hingga mengental.
• Siapkan mangkuk saji. Masukkan pisang rebus gula merah, lalu siram dengan santan sesuai selera.
• Kolak pisang siap disajikan.

Itulah tadi cara membuat kolak pisang, takjik klasik yang disajikan saat bulan Ramadhan. Anda juga bisa menyajikan dengan camilan lainnya.

Kontributor : Putri Ayu Nanda Sari

Baca Juga: 7 Artis Jadi Sasaran Hoaks Meninggal Dunia