7 Makanan Khas Batak Lezat: Naniura, Tanggo-Tanggo Hingga Mie Gomok

3. Tanggo-Tanggo

Hampir sama dengan saksang, tanggo-tanggo juga berbahan dasar daging babi atau daging anjing. Yang membedakan kedua menu ini adalah ukuran potongan dagingnya. Untuk tanggo-tanggo lebih besar potongannya.

Sajian ini biasanya menggunakan hewan yang lebih muda untuk menciptakan tekstur masakan yang tidak terlalu keras, sehingga bumbu meresap dan daging lebih empuk.

4. Dali Ni Harbo

Baca Juga: 5 Makanan khas Batak dengan Aroma Menggugah Selera, Mulai dari Saksang hingga Naniura

Dali Ni Harbo merupakan menu tradisional khas Batak yang sangat populer. Terbuat dari bahan dasar susu kerbau yang kemudian dimasak dengan bumbu khusus dan juga proses yang masih tradisional.

Makanan ini sekilas mirip dengan tahu, namun cita rasa asin dan gurihnya yang sangat khas tentu membuatnya terasa sangat berbeda dengan tahu.

5. Manuk Napindar

Ciri khas masakan ini adalah penggunaan buah andaliman sebagai bumbu pelengkap. Makanan ini menjadi menu favotrit wisatawan yang berkunjung.

Cara pembuatanyapun juga unik. Ayam dibakar dan kemudian dibumbui dan dicampurkan dengan darah segar ayam itu sendiri dengan proses kematangan yang pas.

Baca Juga: 10 Masakan Khas Sumatera Utara, Pedas Kaya Rempah

6. Mie Gomok