10 Rekomendasi Makanan Khas Sumatera Barat

5. Ayam Pop

Kali ini daging ayam yang digunakan, ayam goreng ini unik. Sebab warna kulit ayam tetap putih pucat bila digoreng. Sebelum digoreng ayam akan diolah terlebih dahulu dengan air kelapa dan bawang putih. Ingin merasakan ayam pop secara langsung? silahkan datang ke Bukit Tinggi.

6. Itiak Lado Mudo
Olahan itik asal Agam, Sumatera Barat ini jadi favorit wisatawan. Dengan rasa pedas, gurih siap memanjakan lidah kalian. Tambah nikmat saat dinikmati sambil melihat pemandanga Ngarai Sianok yang mempesona.

7. Lamang

Baca Juga: Bocah 10 Tahun di Padang Hilang Terseret Arus Sungai Saat Mandi-mandi

Kudapan khas Sumatera Barat ini berasal dari bahan dasar ketan yang dicampur dengan santan. Selanjutnya dibungkus daun pisang kemudian dibakar sebelum dinikmati. Ingin mencicipi lamang dari daerah asalnya langsung datang ke Tanah Datar, cocok antara hawa dingin dengan hangatnya lamang yang baru disajikan.

8. Sala Lauk
Dari luar bentuk camilan ini mirip dengan combro Jawa Barat. Yang membedakan hanya pada isiannya yang menggunakan teri atau udang halus. Tekstur luar gorengan ini krispi dan lembut di dalamnya.

9. Bika Talago
Saat datang ke Bukit Tinggi dan hawa dingin menyapa paling pas menikmati bika talago. Perpaduan dari tepung beras, kelapa parut, gula merah, dan gula pasir menghasilkan cita rasa gurih dan manis yang pas. Apalagi saat disajikan hangat baru turun dari tungku pembakaran.

10. Galamai
Sekilas camilan ini mirip dengan dodol atau jenang, yang membedakan hanya pada bahan taburan kacang tanah di atas galamai. Rasa kacang tanah ini memberikan cita rasa khas dodol dari Sumatera Barat.

Nah itu tadi 10 makanan khas Sumatera Barat yang wajib kalian coba saat datang kemari. Jangan lupa ajak teman dan keluarga berburu kuliner biar menambah keseruan wisata kuliner kalian di Sumatera Barat.

Baca Juga: Meresahkan, Pengamen di Kawasan Jam Gadang Bukittinggi Ditangkap Satpol PP

Kontributor : Cahya Hanifah