Cara Membuat Sambal Matah Bali untuk Buka Puasa dan Sahur

SuaraBali.id - Sambal matah Bali cocok untuk berbuka puasa dan sahur. Resep sambal matah Bali mudah dibuat.

Sambal matah Bali bisa dimakan dengan nasi hangat dan juga ikan bakar. Cara membuat sambal matah Bali tidak sulit.

Membuat sambal matah Bali tidak lebih dari 10 menit.

Berikut cara membuat sambal matah Bali seperti dilansir Cookpad:

• 4 batang serai / sereh, ambil bagian dalam yang berwarna putih
• 12 siung bawang merah besar
• 25-30 pcs cabe merah
• 1 buah jeruk nipis,
• 5 buah daun jeruk,
• 4 sdm minyak goreng,
• secukupnya garam & gula
• Penyedap rasa secukupnya (opsional)

Langkah:

• Potong tipis-tipis serai, cabe merah, bawang merah, dan daun jeruk
• Tempatkan dalam 1 wadah, tambahkan 4sdm minyak goreng beserta gula, garam, dan penyedap rasa (opsional)
• Iris jeruk nipis, lalu peras airnya. Campurkan ke dalam wadah tsb lalu aduk hingga merata. Koreksi rasa.
• Padukan dengan makanan lain, seperti ayam goreng.
  Sambal bisa ditumis bersama dengan bahan lain agar wangi lebih keluar.