Baca 10 detik
- Pelopor kuliner legendaris Nasi Jinggo asal Bali, Ni Ketut Ngasti, meninggal dunia pada usia 90 tahun.
- Nama Nasi Jinggo berasal dari julukan anak mendiang yang terinspirasi film koboi pada era tahun 1960-an.
- Men Jenggo mulai merintis usaha nasi campur di kawasan Pelabuhan Benoa sejak tahun 1970-an hingga dikenal luas.
“Banyak teman-teman chef tanya kenapa (nasi jinggo) gak dipatenkan,” kata Henry.
“Nggak usah lah di situ orang banyak, daripada ribut, kira-kira seperti itu singkat ceritanya,” tutup dia.
Men Djenggo meninggalkan sepasang anak yang sama-sama bergelut di bidang kuliner. Henry sudah memiliki reputasi sebagai salah satu chef ternama di tanah air.
Adiknya, Kadek Epy Dwipayani juga menggeluti usaha kuliner Lawar Bali.
Baca Juga:Mengapa Perjalanan 20 Hari Para Biksu Ini Jadi Sorotan Dunia?
Kontributor : Putu Yonata Udawananda
