SuaraBali.id - Oleh-oleh khas Bali yang cukup populer adalah Pie Susu. Kelezatannya memang tak bisa diragukan lagi.
Namun selain Pie Susu, sebenarnya masih banyak lagi oleh-oleh dari Bali yang wajib dicobain. Salah satunya yaitu kerupuk.
Oleh-oleh renyah seperti kerupuk khas Bali ini sayang untuk dilewatkan. Berikut deretan beberapa kerupuk Khas Bali:
1. Kerupuk Kulit Babi
Kerupuk Kulit Babi ini memiliki kemiripan dengan kerupuk Kulit Sapi. Kerupuk Kulit Babi atau biasa disebut dengan samcan ini tahan dalam jangka waktu panjang, sehingga tak heran jika digunakan sebagai oleh-oleh khas Bali.
Meski bentuknya hampir mirip, namun tekstur kerupuk Kulit Babi dan Kulit Sapi ini sebenarnya berbeda. Kerupuk Kulit Sapi memiliki tekstur yang renyah dan agak keras, sedangkan Kerupuk Kulit Babi memiliki tekstur renyah dan cukup rapuh.
Kerupuk Klejat terbuat dari kerang laut yang dikenal dengan nama Klejat di Bali. Proses pembuatannya yaitu kerang laut harus direbus dan klejat dikeluarkan dari kulitnya. Kemudian dibersihkan dengan air dan diberi air garam serta penyedap rasa.
Setelah itu daging dijemur sampai kering di bawah sinar matahari. Setelah sudah kering, daging klejat ini siap untuk digoreng.
Kerupuk ini bisa ditemui dimana saja, baik diobjek wisata maupun dipasaran, seperti di Daerah Serangan, Denpasar.
3. Kerupuk Rambak Pisang
Kerupuk ini sama seperti kerupuk lainnya yang tahan lama, sehingga cocok untuk oleh-oleh. Kerupuk Rambak Pisang ini tahan sampai 12 bulan selama kemasan tidak dibuka atau disimpan dalam toples yang kedap udara.
Rambak Pisang ini terbuat dari Pisang Raja pilihan yang diolah dengan metode vacuum frying sehingga renyah dan lezat.
4. Kerupuk Moringa
Kerupuk Moringa ini adalah kerupuk yang berbahan dasar daun kelor. Seperti diketahui, daun kelor memiliki banyak manfaat, diantaranya meningkatkan ketahanan tubuh, menyegarkan mata dan otak, meningkatkan metabolism tubuh, memperindah kulit, meningkatkan energi, dan memudahkan pencernaan.
