SuaraBali.id - Es tambring menjadi jenis minuman khas Bali yang terbuat dari daging kelapa. Campuran sirup gula jawa ini menambah sensasi segar tenggorokan.
Daging kelapa dalam es tambring khas Bali memiliki peran penting untuk bisa menurunkan kandungan kolesterol dalam tubuh.
Bahan yang satu ini punya peran membantu proses pemecahan lemak tubuh. Di waktu yang sama, konsumsi daging kelapa yang sesuai aturan, bisa pula melindungi dan meningkatkan kesehatan jantung.
Penasaran dengan cara buatnya? Simak resep berikut ini:
Es Tambring Khas Bali
Bahan-Bahan:
- Kelapa Muda 1 buah
- Air kelapa 500 ml
- Es Batu
Bahan Sirup:
- Gula Pasir 400 gram
- Asam Jawa 50 gram
- Putih Telur 1 butir
- Air 500 ml
Cara Membuat:
1. Siapkan kelapa muda, sisihkan airnya terlebih dahulu.
2. Masak air sampai mendidih.
3. Setelah air mendidih, masukkan gula pasir dan aduk merata.
4. Masukkan asam jawa, aduk merata sampai asam larut.
5. Setelah mendidih masukan putih telur dan aduk cepat.
6. Setelah mendidih dan semuanya larut angkat kemudian saring.
7. Tuang sedikit sirup gula dalam gelas saji.
8. Tambahkan kelapa muda dan beri es batu sesuai selera.
9. Es Tambring Khas Bali siap dinikmati!
Kontributor : Kanita
