1. Siapkan kelapa muda, sisihkan airnya terlebih dahulu.
2. Masak air sampai mendidih.
3. Setelah air mendidih, masukkan gula pasir dan aduk merata.
4. Masukkan asam jawa, aduk merata sampai asam larut.
5. Setelah mendidih masukan putih telur dan aduk cepat.
6. Setelah mendidih dan semuanya larut angkat kemudian saring.
7. Tuang sedikit sirup gula dalam gelas saji.
8. Tambahkan kelapa muda dan beri es batu sesuai selera.
9. Es Tambring Khas Bali siap dinikmati!
Kontributor : Kanita
