SuaraBali.id - Resep ayam bumbu Bali. Bagi para pecinta kuliner, tak lengkap rasanya jika belum menjajal satu persatu makanan otentik dari masing-masing daerah di Indonesia.
Terdapat makanan jawa yang cukup khas, dan tentunya menggugah selera makan Anda.
Kali ini suara.com akan membagikan resep serta cara membuat olahan simple berbahan dasar daging ayam.
Ada berbagai cara untuk mengolah daging ayam salah satunya menggunakan resep Ayam Bumbu Bali, berikut ini merupakan beberapa hal yang anda perlukan
Baca Juga:Apa Daging Kurban Perlu Dicuci Dulu Sebelum Dimasak?
Bahan
- 500 gr ayam (potong sesuai selera)
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 4 butir cabai merah besar
- 4 butir cabai rawit
- 6 butir bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdt gula merah
Cara membuat
- Goreng ayam terlebih dahulu
- Haluskan semua bumbu kemudian tumis beberapa menit hingga matang sempurna kemudian masukan daun jeruk yang telah disobek agar aromanya keluar
- Kemudian masukkan 2 sdt gula jawa, garam, serta kunyit bubuk
- Setelah itu masukkan ayam dan aduk-aduk hingga bumbu bercampur dengan ayam
- Kemudian masukkan air secukupnya, tunggu hingga beberapa saat agar bumbu lebih meresap ke dalam daging ayam. Sebelum ayam dan bumbu mengering jangan lupa untuk menambahkan kecap sebanyak 2 sendok makan dan tunggu hingga kering.
- Ayam siap disajikan
Kontributor : Kiki Oktaliani
