Mujair Nyat-nyat
Tak hanya berendam di Hot Spring, pengunjung juga dimanjakan dengan kuliner, jajanan hingga aneka minuman di dalam area Toya Devasya. Salah satu yang menjadi andalan yakni Mujair Nyat-nyat.
Apa sih yang membuat Mujair Nyat-nyat spesial?
Manager Operasional Toya Devasya, Bambang Irian, menuturkan kata nyat-nyat yang disematkan pada nama olahan ikan mujair ini lantaran cara memasaknya yang menggunakan banyak bumbu.
Baca Juga:Warga Desa Jenetallasa Manfaatkan Hutan Jadi Objek Wisata
"Diantaranya bawang merang, bawang putih, cabai merah, kemiri, dan gabungan beberapa jenis bumbu rempah yang disebut 'base genep' atau bumbu lengkap. Pokoknya rempahnya banyak dan menu ini jadi resep turun menurun khas dari daerah ini," katanya.
SuaraBali.id menyicipi menu favorit di restoran Toya Devasya tersebut. Bumbunya menyerap hingga ke tulang, aromanya pun dibikin mantap karena rempah-rempah segar dari kebun Kintamani yang dikenal sumber sayuran dan rempah segar. Ikannya juga gurih dan manis lho.
Bumbu-bumbunya diulek kasar dengan ditambahkan penyedap berupa garam dan jeruk nipis sebelum digoreng untuk hilangman bau amis, kata Bambang itu rahasia bumbunya menyerap dan menghilangkan bau amis lada ikan.
"Oh iya, ikan mujairnya nggak sembarangan, karena langsung ditangkap dari hasil danau sekitar Toya Devasya," tambahnya.
Untuk menu lainnya, kamu bisa pesan ayam goreng, aneka steak dan snack seperti aneka gorengan tempe tahu dan menu omelette serta nasi goreng spesial. Ada juga stan aneka jus yang bisa kamu pilih dan lihat proses pembuatannya.
Baca Juga:4 Fakta Menarik Taman Sari Bukit Jangkrik yang Lagi Viral
Kontributor : Silfa
