9 Kelezatan Masakan Khas Jawa Wajib Coba Saat Lebaran

SuaraBali.id - Momen berkumpul dengan keluarga besar saat Hari Raya Idul Fitri selalu dibarengi dengan sajian beraneka ragam makanan.

Masakan khas kampung halaman tersebut jadi teman Istimewa yang siap disantap selepas salat Idulfitri.

Setiap daerah tentu memiliki khas masakan masing – masing yang disajikan saat Lebaran. Namun yang sudah menjadi menu andalan yakni opor ayam.

Rasanya menu tersebut sudah sangat familiar. Opor Ayam sendiri merupakan makanan khas Jawa yang kini sudah mendunia.

Kira – kira selain Opor ayam, menu masakan khas Jawa apa yang cocok untuk sajian Idul Fitri?

Berikut beberapa rekomendasi masakan khas Jawa yang cocok menjadi sajian Idul Fitri:

Khas Jawa Timur

1. Rawon

Rawon sejenis dengan sup daging sapi berkuah hitam pekat. Ikon kuliner khas Jawa Timur ini memiliki kuah berwarna hitam pekat bukan berasal dari kecap, melainkan dari penggunaan bumbu kluwek atau Pangium edule yang dihaluskan.

Baca Juga: Bosan Sama Nastar? 5 Kue Lebaran 'Anti-Mainstream' Ini Dijamin Jadi Favorit Gen Z

Kluwek memberikan cita rasa yang gurih dan unik dengan sentuhan pahit yang seimbang, menciptakan kompleksitas rasa yang khas dan berbeda dari sup daging lainnya.

Rawon biasa menjadi menu andalan keluarga saat lebaran tiba.

2. Ayam Lodho

Hidangan dari daging ayam ini berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Ayam Lodho ini dimasak dengan cara dipanggang atau Dibakar hingga empuk, kemudian direbus dalam kuah dari santan dan bumbu - bumbu lainnya.

Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, dan pedas yang berasal dari santan. Meskipun berbentuk ayam berkuah, namun sensasi bakarannya tetap terasa dilidah.

3. Lontong Kikil