Mengenal Kuliner Nyale, Makanan Khas Sumbawa Yang Hanya Muncul Setahun Sekali

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih nyale dan tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit (jika menggunakan) hingga harum.

4. Tambahkan terasi, tumis hingga matang.

5. Masukkan nyale, tumis hingga berubah warna.

6. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica.

7. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

8. Koreksi rasa, jika perlu tambahkan bumbu sesuai selera.

Baca Juga: Akhir Juni Rencana MXGP 2024 Digelar Tapi Pemkot Mataram Belum Beri Izin

9. Masak hingga matang dan nyale empuk.

Tips:

* Nyale bisa diganti dengan cacing laut lainnya seperti lolot atau slanget.

* Masak dengan api sedang agar bumbu meresap sempurna.

* Hidangkan hangat dengan nasi putih atau lontong.