Cara Membuat Lawar Babi Khas Bali, SImbol Keseimbangan Dan Keharmonisan

4. Tumbuk halus ketumbar dan lada hitam, campurkan ke seluruh bumbu halus dan cincang bersamaan.

5. Campurkan bumbu halus dengan bungkil dan kelapa cincang tadi, aduk rata kemudian kukus selama 20 menit.

6. Siapkan kelapa parut kemudian campur rata dengan darah.

7. Siapkan wadah, campurkan daging, kulit, bungkil yang sudah dikukus, kelapa parut (campur darah), bumbu tambahan (bawang merah, bawang putih,cabai yg sudah digoreng+terasi+sdikit minyak), garam, sejumput pitsin.

Baca Juga: Pria di Bali Pelihara Penyu Hijau di Rumah Untuk Lawar Dan Serapah Sejak Tahun 1998

8. Aduk semuanya sampai merata.

9. Lawar Bali siap disajikan!

Kontributor : Kanita