Cara Membuat Tongseng Kambing Sederhana Untuk Menu Idul Adha

SuaraBali.id - Di hari raya Idul Adha, berbagai olahan daging sapi dan kambing biasanya menjadi menu santapan keluarga.

Ada banyak hidangan yang bisa dibuat dari daging kambing maupun sapi.

Salah satunya adalah tongseng kambing.

Tongseng kambing merupakan salah satu hidangan paling sederhana dan praktis untuk mengolah daging kurban.

Tak perlu risau jika kesulitan membuat bumbunya.

Ada bisa menggunakan bumbu instan, seperti ini cara membuatnya :

Bahan:

500 gr daging kambing potong-potong sesuai selera

1 bungkus bumbu gulai instan indofood

1 batang sereh geprek

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1/4 kol cuci bersih potong sesuai selera

4 buah tomat hijau cuci bersih potong sesuai selera

4 siung bawang merah potong kasar

4 siung bawang putih potong kasar

6 buah cabai rawit haluskan

65 ml santan kara ditambah air

Secukupnya kecap manis

Secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa

Tumis bawang merah dan bawang putih lalu tuang 1 bungkus bumbu gulai lali.

Masukkan potongan daging kambing, beri air lalu didihkan.

Masukkan 1 batang sereh, daun salam, daun jeruk aduk rata masak hingga daging empuk.

Masukkan santan, cabai rawit halus, beri garam, gula, dan penyedap rasa aduk rata baru masukkan kol dan tomat, terakhir tambahkan kecap.

Tag