5 Resep Makanan Simple, dari Orak Arik Hingga Rica Ceker Rice Cooker

SuaraBali.id - Resep Makanan Simple. Bagi kamu yang banyak menghabiskan waktu di rumah, pasti pernah mengalami bingung dan bosan mau makan apa pada hari itu. Ada beberapa resep makanan simple yang bisa kamu masak dengan bahan yang mudah didapatkan.

Jika pun harus beli ke luar rumah atau warung, terkadang seseorang juga bingung, malas dan bosan dengan menu yang hanya itu-itu saja. Sebenarnya ada beberapa makanan simple yang bisa kamu masak dan disukai oleh semua anggota keluarga.

Makanan simple yang kamu buat juga bisa bervariasi, mulai dari sayur, lauk-pauk, hingga camilan atau makanan ringan. Sehingga kamu bisa menikmati menu baru mudah dimasak, namun tetap enak.

Berikut resep makanan simple yang bisa kamu masak di rumah:

1. Orak Arik Telur

Orak Arik Telur merupakan makanan yang bisa dikategorikan sebagai lauk. Sehingga mamakannya pun bisa disantap dengan nasi. Nah, makanan satu ini cukup mudah membuatnya dan bahannya juga tidak sulit dicari.

Bahan-bahan:

• Telur
• Wortel (dipotong kecil-kecil seperti dadu)
• Bakso (dipotong ukurannya sesuai selera)
• Garam, saori saus tiram, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk

Bumbu yang diiris:

• 1/2 bawang bombai potong besar
• 3 siung bawang putih
• 6 cabai rawit merah

Cara memasak:

Baca Juga: Pedasnya Mantap! Ini Rahasia Resep Sambal Bawang Bu Rudy ala Chef Devina Hermawan

• Bakso digoreng kemudian disisihkan
• Telur digoreng kemudian diorak-arik
• Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum dan layu
• Masukkan semua bahan lalu aduk-aduk hingga rata dan jangan lupa tambahkan sedikit air
• Masukkan garam, gula, merica bubuk, saori dan kaldu bubuk. Aduk hinhga merata. Cicipi rasanya
• Angkat, sajikan dan siap disantap

2. Mi Goreng Kornet

Karena makanan ini simple dan cara memasaknya tidak sulit, Mi Goreng Kornet menjadi andalan anak kos.

Bahan-bahan:

• 2 bungkus mie instan
• 2 bumbu bubuk mie instan
• 2 minyak bawang mie instan
• 3 butir telur
• 2 bungkus kornet sachet
• 2 siung bawang putih (diiris)
• 9 buah cabai rawit (diiris)
• 1/2 buah tomat (diiris)
• 2 batang daun bawang, belah dua dan potong
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus sambal

Cara memasak:

• Rebus mie goreng instan dengan air mendidih hingga matang kemudian saring dan sisihkan.
• Panaskan minyak lalu masukkan telur. Telur diorak-arik hingga kering kemudian masukkan bawang putih dan kornet, tumis sebentar.
• Masukkan tomat, daun bawang, dan cabai rawit kemudia diaduk rata.
• Masukkan mie yang sudah direbus.
• Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus sambal, bumbu mie instan, dan minyak bawang mie instan kemudian aduk hingga rata.
• Panaskan pan dengan api besar kemudian ceplok telur setengah matang atau sesuai selera. Mie goreng kornet siap disajikan dan disantap

3. Telur Geprek

Bosan dengan telur dadar atau ceplok yang rasa dan bentuknya hanya itu-itu saja, kamu bisa mencoba membuat telur geprek. Tentunya rasa dan bentuk telur akan berbeda dengan biasanya.

Bahan dasar:

• 1 butir telur dan garam secukupnya

Adonan basah:

• 2 sendok makan tepung bumbu sajiku
• Air secukupnya

Adonan kering:

• 7 sendok makam tepung bumbu sajiku
• 2-3 sendok makan tepung maizena

Sambal bawang:

• 15 cabai rawit merah
• 5 cabai rawit hijau
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Garam
• Minyak goreng panas

Cara membuat:

• Telur didadar seperti biasa, kemudian dipotong sesuai selera.
• Siapkan adonan kering dan adonan basah yang telah dibuat (adonan basah kekentalan sedang)
• Masukkan telur ke adonan basah, lalu ke adonan kering. Lalu telur digoreng hingga kecokelatan.
• Sambal bawang: Uleg semua bumbu sambal bawang, tambahkan sedikit garam kemudian siram dengan minyak panas.
• Geprek atau penyet telur diatas cobek dan disajikan. Telur geprek siap disantap

4. Rica Ceker Rice Cooker

Rica ceker merupakan makanan yang sangat cocok digunakan untuk lauk atau sekedar camilan. Rasanya yang lezat dan nikmat membuat makanan ini banyak disukai orang.

Bahan-bahan:

• 12 buah ceker
• 1 batang sereh
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap asin atau garam
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sdt kaldu jamur atau penyedap
• 10 gram gula merah
• 250 ml air
• 1/2 buah kubis ukuran kecil atau daun bawang
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 13 cabai rawit merah (jumlah cabai sesuai selera)
• 1 butir kemiri
• 1 siung besar bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 ruas kecil jahe
• 1 ruas kecil kunyit
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 ruas kecil lengkuas

Cara membuat:

1. Bersihkan ceker, kemudian direbus lalu tiriskan
2. Ulek bumbu halus
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum
4. Masukkan daun salam, dan daun jeruk, sereh dan lengkuas yang sudah dimemarkan
5. Masukkan ceker, aduk hingga tercampur bumbu lalu masukkan air
6. Campurkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica bubuk, gula merah dan kaldu jamur
7. Setelah air menyusut, masukkan irisan kol
8. Banyaknya kuah rica-rica tergantung selera. Jika sudah matang angkat masakan dari rice cooker dan sajikan sesuai selera.

5. Jamur Crispy

Jamur crispy sering dijumpai di sejumlah rumah makan atau cafe sebagi makanan camilan. Nah, jika kamu menginginkan camur crispy, kamu bisa membuat sendiri dengan cara yang mudah.

Bahan-bahan:

• Jamur tiram
• 250 gram tepung serba guna
• 3 sendok makan tepung meizena

Bumbu:

• 4 siung bawang putih (dihaluskan)
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

• Cuci jamur sampai bersih, kemudian diperas sampai airnya hilang
• Masukkan bumbu ke dalam wadah yang berisi jamur
• Aduk-aduk hingga merata, kemudian marinasi hingga 10 menit
• Masukkan jamur ke dalam tepung kering (campuran tepung serba guna dan meizena), kemudian balut hingga merata
• Goreng jamur hingga golden brown
• Sajikan dengan saus tomat atau cabai. Jamur crispy siap disantap

Demikian penjelasan mengenai beberapa resep makanan simple yang bisa kamu coba saat di rumah atau dikos. Pastikan bahan yang digunakan bersih agar menjadi makanan sehat.

Kontributor : Muhammad Aris Munandar