10 Daftar Makana Khas Lombok: Plecing Kangkung, Sayur Ares Hingga Sate Pusut

Sayur ares merupakan sayuran khas Lombok yang berbahan dasar ares atau pelepah pisang yang masih muda. Pelepah pisang yang sudah dipilih kemudian diolah menjadi sayur yang disajikan dengan kuah santan.

Sayur ares memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit menyerupai kari khas Indonesia. Pada zaman dahulu, sayur ares merupakan makanan tradisional Suku Sasak ( suku mayoritas di Lombok) yang dijadikan sebagai hidangan saat acara tertentu seperti acara pernikahan.

4. Beberuk Terong

Makanan khas Lombok selanjutnya adalah beberuk terong. Makanan ini memiliki cita rasa pedas, manis dan menyegarkan. Biasnya dijadikan lauk pendamping nasi.

Baca Juga: 10 Makanan Khas Indonesia Terkenal Sampai Luar Negeri

Beberuk terong dibuat dari terong gelatik yang mempunyai tekstur renyah dan rasa yang langu. Makanan ini menjadi menu favorit penduduk.

5. Sate Pusut

Sate pusut memiliki tampilan yang mirip dengan sate lilit Bali. Namun terdapat perbedaan antara keduanya. Perbedaan sate lilit dan sate pusut terletak pada bumbu yang digunakan. Jika pada sate lilit khas Bali menggunakan santan kelapa, sate pusut tidak.

Sate pusut merupakan makanan khas Lombok yang terbuat dari daging sapi ataupun daging ikan laut. Tetapi masyarakat Lombok lebih sering menggunakan ikan tenggiri.

6. Ayam Rarang

Baca Juga: Kenali Posisi Tidur Yang Baik untuk Ibu Hamil, Hindari 2 Posisi Ini

Ayam rarang merupakan makanan khas lombok yang bercita rasa pedas dan gurih. Makanan yang satu ini tidak boleh dilewatkan jika berkunjung ke Lombok.