Super Lengkap, Ini Daftar 20 Makanan Korea Populer

SuaraBali.id - Makanan Korea merupakan jenis kuliner yang tidak asing, terutama bagi penggemar drama Korea. Makanan yang kerap disebut yakni Kimchi, Jjajangmyeon, Tteok, dan sebagainya. Namun, tidak hanya itu saja, Korea memiliki banyak makanan khas yang unik. Berikut ini makanan-makanan khas Korea.

1. Bibimbap
Makanan ini adalah nasi campur khas Korea. Lauk yang biasa dipadukan adalah wortel, daging, sayur hijau, telur kuning, dan sebagainya. Biasanya bibimbap disajikan dalam mangkuk dan diaduk sebelum dimakan. Beberapa bibimbap disajikan dalam pot atau mangkuk panas dengan kuning telur mentah ditengah lauknya.

2. Kimchi
Kimchi adalah sayur yang difermentasikan. Sayuran yang biasa dijadikan kimchi adalah sawi putih, mentimun, dan lobak. Kimchi biasanya dipadukan dengan ramyeon atau makanan kuah lainnya. Rasanya pun pedas dan asam. Bumbu yang biasa dijadikan bahan adalah bawang bombay, jahe, bawang putih, saus ikan. Kimchi biasanya tahan lama dan dapat disimpan dengan baik di lemari es.

3. Seolleongtang
Seolleotang terbuat dari tulang sapi. Tulang tersebut direbus hingga berkuah. Kemudian sup tersebut ditambah dengan daging sapi dan bumbu.

4. Yangnyeom Tongdak
Makanan ini adalah ayam goreng khas korea dengan rasa pedas manis.

5. Teok
Teok merupakan makanan pasar yang terbuat dari beras. Biasanya disajikan dalam acara tertentu, tetapi sekarang sudah sering dimakan kapan saja. Salah satu jenisnya yakni tteokbokki.

6. Japchae
Makanan ini merupakan bihun ala Korea. Cara memakannya pun sama dengan orang Indonesia yakni ditambah sayuran, daging sapi maupun ayam. Japchae biasanya diberi garnish dengan cabe dan wijen.

7. Dakjuk
Dakjuk merupakan makanan yang mirip dengan bubur di Indonesia. Bahan dasarnya pun sama yakni beras, ayam atau sapi, bawang putih, sayuran. Makanan ini sangat mirip dengan bubur Indonesia.

8. Jjukkumi
Makanan ini merupakan seafood yakni gurita kecil yang dipanggang. Pada umumnya direndam dengan saus gochujang.

9. Bulgogi
Bulgogi adalah daging sapi yang dipanggang. Sebelum dipanggang, daging tersebut dibumbui terlebih dahulu. Biasanya, bulgogi dipadukan dengan daun selada baru dimakan. Rasanya yang nikmat biasanya dapat dipadukan juga dengan nasi. Bulgogi biasanya diiris tipis kemudian disajikan dalam mangkuk-mangkuk kecil.

10. Jajangmyeon
Jajangmyeon merupakan makanan khas Korea yang mirip dengan mie ayam di Indonesia. Saus Jajangmyeon menjadi ciri khas makanan ini karena warnanya yang hitam pekat. Biasanya Jajangmyeon dimakan bersama dengan saus pedas dan kedelai hitam yang kental. Selain itu, dipadukan juga dengan sayur dan daging.

11. Miyeok Guk/Sup Rumput Laut
Sup ini berisi rumput laut kering yang dimasak dengan cara direndam ke air hingga lunak. Kemudian sup tersebut dicampur dengan air kaldu yang diberi bumbu kecap, garam dan minyak wijen. Biasanya ditambah dengan daging sapi. Miyeok Guk kerap disajikan saat seseorang berulang tahun.

12. Nakji Bokkeum
Makanan khas korea ini adalah gurita goreng yang dicampur sayuran atau menjadi topping mie di Korea. Makji Bokkeum biasanya terasa pedas.

13. Sundubu Jjigae
Sup kuah pedas khas Korea ini umumnya dimakan saat musim dingin. Bahan utama makanan ini adalah kubis, udang, tahu, ikan goreng, cumi-cumi. Makanan ini dapat menghangatkan tubuh.

14. Kimbap/Gimbap
Kimbap atau Gimbab adalah makanan khas korea yang mirip seperti sushi. Makanan ini terbuat dari bap atau nasi putih dengan lembaran rumput kering atau gim. Varian dan isinya juga berupa sayur, daging, lobak, dan nasi. Cara membuatnya pun mudah. Rasanya akan lebih nikmat dipadukan dengan soy sauce. Cara membuatnya yakni rumput laut yang digulung kemudian dipotong-potong. Beberapa Kimbap berbentuk segitiga.

15. Soondubu
Soondubu biasanya disajikan sebagai penutup. Sup ini terdiri dari telur, tahu, dan sayuran. Biasanya disajikan dengan makanan laut lainnya.

16. Haejangguk
Haejangguk adalah sup dari kaldu tulang sapi kemudian diisi dengan daging sapi, telur, dan kecambah. Selanjutnya dicampur juga dengan rempah-rempah ala Korea.

17. Ramyeon
Makanan Korea yang tak asing lagi adalah ramyeon. Di Jepang, makanan ini mirip dengan ramen. Ramyeon sama dengan ramen yakni mie instan ala Korea. Orang Korea biasa memakan langsung dari pancinya. Merek ramyeon yang paling laris di Korea Selatan adalah Shin Ramyun.

18. Sannakji
Sannakji mirip dengan Sashimi ala Jepang. Makanan ini merupakan hewan yang masih hidup kemudian dipotong-potong kecil. Bumbunya hanya ditaburi minyak dan biji wijen. Saat dimakan, gurita yang masih hidup menggeliat di lidah, jadi ketika makan Sannakji, gurita tersebut harus benar-benar hancur sebelum masuk ke tenggorokan.

19. Samgyetang
Sup ayam ginseng ini adalah makanan yang menghangatkan. Sup ini ditambah dengan merica dan garam. Makanan ini sebagai makanan obat yang dapat menyembuhkan penyakit. Samgyetang biasanya dimakan di hari istimewa.

20. Ganjang Gejang/Kepiting Korea
Makanan khas Korea satu ini adalah kepiting berukuran sangat besar dengan saus asam dan pahit. Makanan ini termasuk kuliner ekstrim karena menggunakan kepiting bayi juga.

Demikian makanan Korea yang dapat disajikan dalam acara tertentu maupun dimakan sehari-hari. Makanan-makanan ini kerap muncul dalam drama korea seperti Hometown Cha Cha Cha, It’s Okay to Not be Okay, dan sebagainya.

Kontributor : Annisa Fianni Sisma

Baca Juga: 10 Makanan Khas Sunda, dari Nasi Timbel Hingga Hayam Bakakak