Tips Agar Ketupat Tetap Lezat Tahan Lama Tidak Berlendir

SuaraBali.id - Ketupat merupakan salah satu menu wajib yang harus dihadangkan saat hari raya Idulfitri. Biasanya ketupat yang dihidangkan tidak akan habis dalan satu hari.

Pada akhirnya, sajian wajib hari raya ini akan dihangatkan agar dapat dihidangkan kembali dengan menu pilihan. Menghangatkan ketupat terbilang tricky.

Selain harus disimpan dengan baik, berikut beberapa cara agar ketupat tidak berlendir dan tidak mudah basi, dilansir dari Batamnews.co.id.

Pertama, simpan ketupat pada posisi digantung agar membantu proses pengeringan ketupat dari air yang tersisa saat proses memasak. Hal ini akan mencegah ketupat mudah basi ataupun belendir.

Kedua, simpan di tempat yang kering dan hindarkan dari udara lembab.

Ketiga, jangan menutup ketupat langsung dengan tutung saji, hal ini akan membuat ketupat mudah berjamur dan basi.

Keempat, ketupat dapat disimpan dalam lemari es dengan cara masukkan ke plastik dan tutup rapat.

Kelima, ketupat dapat dihangatkan kembali dengan cara dikukus, bukan direbus. Hangatkan ketupat dengan menggunakan dandang atau kukusan untuk menjaga aroma ketupat.