SuaraBali.id - Oleh-oleh khas Bali yang tak kalah enaknya adalah Banana Crispy. Kalian bisa menemui jajanan ini di toko oleh-oleh khas Bali.
Selain itu, kalian juga bisa lho berkreasi sendiri di rumah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep berikut ini!
Banana Milk Crispy
Bahan-Bahan:
Baca Juga:Turis Asing Akan Meriahkan Djakarta Warehouse Project 2023 di Bali
Puff Pastry (siap pakai)
Pisang 2 buah (Pisang Sunpride)
Chocochip atau kismis (sesuai selera)
Bahan Vla:
- Susu Full cream 200 ml
- Gula Pasir 40 gr
- Kuning telur 2 buah
- Vanilli Bubuk ½ sdt
- Tepung Maizena 2 sdm
- Garam
Topping:
Baca Juga:Festival Musik Elektronik Djakarta Warehouse Project Kembali Digelar di Bali
- Keju parut (secukupnya)
Cara Membuat:
- Kupas pisang terlebih dahulu dan kemudian potong kecil-kecil.
- Oleskan cetakan banana dengan margarin.
- Ambil 1 lembar puff pastry, potong sesuai bentuk cetakan banana.
- Letakkan pastry yang sudah dibentuk ke dalam cetakan.
- Masukkan potongan-potongan pisang & chocochip.
- Kemudian buat vla, campur menjadi satu semua bahan vla ke dalam panci.
- Masak dengan api kecil, aduk hingga mengental.
- Angkat dan masukkan ke dalam piping bag.
- Masukkan adonan vla ke dalam cetakan banana yang sudah diisi.
- Panggang dengan suhu 170 derajat selama 40 menit (atau sesuaikan dengan oven masing-masing).
Tunggu sampai matang, dan Banana Milk Crispy siap dihidangkan!
Kontributor: Kanita Auliyana Lestari
