SuaraBali.id - Budaya Korea berkembang pesat di Indonesia. Hal itu terjadi seiring berkembangnya teknologi informasi, yang memperlihatkan serta mempertontonkan budaya Korea melalui musik dan serial drama yang dikemas secara apik. Salah satu Budaya Korea yang cepat menyebar adalah makanan. Berikut resep makanan Korea yang mudah dibuat.
Kalangan masyarakat Indonesia, khususnya remaja, kerap mencari makanan yang bisanya ada pada serial drama serta video klip musik Korea. Berikut ini, ulasan mengenai 5 resep makanan Korea yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Hal itu dijelaskan dalam unggahan video dari YouTube chanel sajian sedap, yang diakses pada Kamis (9/12/2021), menjelaskan bhwa icip-icip makanan korea bisa dilakukan di dapur sendiri tanpa harus membeli di luar.
Simak 5 resep makanan korea yang bisa dibuat di rumah ini:
Baca Juga:4 Drama Korea Bertema Kerajaan yang Raih Rating Tinggi, Mana Saja Favoritmu?
1. Hotang atau bisa juga disebut hot dog kentang, merupakan makanan yang berbahan dasar dari sosis yang kemudian ditusuk kayu dan dibaluri potongan kentang, lalu digoreng. Cita rasa dari hotang ini gurih dan lezat. Adapun bahan dan cara membuatnya meliputi:
Bahan:
- Sosis sebanyak 5 atau 10 buah
- Kentang goreng sebanyak 500 gram
- Tusukan Sate
Bahan untuk saus:
Baca Juga:Ini Dia Menu Makanan Korea yang Sering Bikin Auto Ngiler Saat Nonton Drakor
- Tepunh bumbu serbaguna sebanyak 3 sendok makan
- Tepung maizena sebanyak 1 sendok makan
- Air sebanyak 60 mili liter
Pelengkap:
- Saus sambal secukupnya
- Saus tomat secukupnya
- Mayones secukupnya
Cara membuatnya:
- Sosis dengan keadaan beku direbus sebentar, lalu tiriskan
- Tusuk dengan tusukan sate, satu per satu, lalu sisihkan
- Potong kentang seukuran dadu
- Campur semua bahan saus hingga semua lengket
- Panaskan minyak
- Ambil setusuk, celupkan ke dalam adonan saus hingga rata
- Gulingkan ke dalam potongan kentang, ratakan
- Goreng hingga matang, lalu tiriskan
- Sajikan
2. Chap Chae, merupakan makanan yang berbahan dasar dangmyeon dan soun Korea yang dicampur dengan sayuran berwarna-warni. Adapun bahan dan cara membuatnya adalah:
Bahan:
- Dangmyeon atau soun korea sebanyak 200 gram
- Wortel dengan dipotong seukuran korek api sebanyak 1 buah
- Kyuri atau timun jepang seukuran korek api sebanyak 1 buah
- Jamur shiitake sebanyak 50 gram
- Daun bawang sebanyak 2 batang
- Kuning telur sebanyak 1 butir
- Daun bayam, rebus 1/2 matang sebanyak 100 gram
- Minyak goreng secukupnya
- Air sebanyak 50 mili liter
Bumbu:
- Bawang bombay sebanyak 1/2 buah
- Bawang putih sebanyak 2 siung
- Wijen sangrai sebanyak 1 sdm
- Kaldu bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
- Minyak wijen sebanyak 1 sendok makan
- Lada sebanyak 1/4 sendok teh
- Kecap manis sebanyak 1 sendok makan
- Kecap asin secukupnya
Cara membuatnya:
- Rebus dangnyeon hingga matang, lalu tiriskan. Beri minyak wijen, kaldu ayam, dan kecap manis
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih masak hingga harum beri sedikit air, garam, gula dan lada.
- Masukan wortel, jamur shiitake, paprika merah dan kyuri. Tambahkan daun bawang dan masak hingga layu.
- Sesaat sebelum diangkat tambahkan daun bayam serta kuning telur aduk rata lalu matikan kompor.
- Campurkan tumisan sayur dengan dangmyeon dan wijen sangrai aduk hingga semua tercampur rata. Sajikan.
3. Bulgogi, merupakan olahan daging asal Korea. Memakai daging sirloin atau bagian daging sapi pilihan. Bumbu bulgogi adalah campuran kecap asin dan gula ditambah rempah lain bergantung pada resep dan daerah di Korea. Adapun bahan dan cara membuatnya adalah:
Bahan:
- Daging bagian kira kira 1/4 kg
- Kecap asin sebanyak 5 sendok teh
- Gula sebanyak 2 1/2 sendok makan
- Daun bawang cincang sebanyak 1/4
- Bawang putih cincang sebanyak 2 sendok makan
- Biji wijen sebanyak 2 sendok makan
- Minyak wijen sebanyak 2 sendok makan
- Lada hitam bubuk sebanyak 1/2 sendok
Cara membuatnya:
- Iris daging tipis-tipis
- Campur semua bahan dalam satu wadah
- Diamkan dalam lemari selama 1 jam
- Panaskan sedikit minyak, panaskan satu per satu hingga matang
- Letakkan daging di atas daun selada
- Tabur daging dengan wijen
- Sajikan
4. Ayam goreng ala Korea, merupakan makanan ayam goreng yang dibumbui dengan saus pedas manis gochujang, bawang putih, gula, dan bumbu-bumbu lainnya. Adapun bahan dan cara membuatnya adalah:
Bahan:
- Daging ayam 10 gram
- Bawang putih 3 siung
- Garam 1/2 sendok teh
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Tepung terigu 30 gram
- Maizena 30 gram
- Tepung beras 50 gram
Bumbu:
- Bawang putih 4 siung
- Saus tomat 3 sendok makan
- Gochujanh sebayak 5 sendok makan
- Air secukupnya
- Madu 1 sendok makan
- Minyak goreng
- Wijen
Cara membuatnya:
- Masukkan daging ayam, bawang putih, garam, dan merica bubuk ke dalam satu wadah
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan tepung beras ke dalam satu wadah
- Ambil satu persatu daging ayam yang sudah dibumbi tadi, lalu baluri ayam dengan tepung yang sudah dicampur
- Goreng hingga matang
- Buat bumbu
- Masukkan ayam ke dalam bumbu yang sudah matang
- Sajikan
5. Tteokbokki, merupakan makanan yang berbahan tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis. Adapun bahan dan cara membuatnya adalah:
- Masukkan gochujang sebanyak 150 gram ke dalam wadah
- Tambahkan sedikit air, aduk2 hingga cair
- Masak hingga medidih
- Lalu masukkan Tteok sebanyak 400 gram
- Masukkan juga fishcake
- Tambahi gula pasir sebanyak 1 sendok teh
- Lalu masukkan juga garam 1 1/4 sendok teh
- Juga cuka sebanyak 1/4 sendok teh
- Setelah itu keju mozarella sebanyak 150 gran masukkan
- Tunggu hingga matang
- Sajikan
Demikianlah 5 makanan korea yang bisa dibuat di rumah
Kontributor : Agung Kurniawan
