8. Sego wiwit, mempunyai makna sebagai tanda dimulainya panen. Merupakan hidangan dengan sambal gepeng. Sambal gepeng dibuat dari bahan kedelai putih, bawang putih, garam, gula merah, daun jeruk purut, dan kencur. Semua bahan ini diulek menjadi sambal.
9. Sambal Tumpang, mempunyai makna agar berkah ALLAH SWT selalu tertumpang. Merupakan masakan yang dibuat dari bahan dasar tempe yang dibusukkan (tempe bosok) dan dicampur aneka bumbu. Penggunaan tempe yang dibusukkan ini menciptakan aroma khas yang tajam.
10. Kolak, mempunyai arti Khalaqa / Khaliq dengan makna mendekatkan diri kepada sang pencipta. Merupakan makanan tradisional yang dibuat dari bahan dasar pisang atau ubi jalar. Kedua bahan ini direbus dengan santan dan gula aren. Sebenarnya isian kolak tidak sebatas pisang dan ubi jalar.
11. Nagasari, mempunyai makna mempererat hubungan. Merupakan kue tradisional yang dibuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula. Bahan-bahan ini dibuat adonan, kemudian diisi dengan irisan pisang. Pisang yang biasanya digunakan sebagai isi dari nagasari adalah pisang raja. Nagasari dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus.
Baca Juga:5 Makanan Tradisional Indonesia yang Mendunia
12. Jenang Sumsun, memiliki makna obat lelah. Merupakan tepung beras yang dimasak hingga lembek dan penyajiannya dituangi santan kental.
Demikianlah makana tradisional Jawa Tengah beserta deretan maknanya, ada yang jadi favorit kamu?
Kontributor : Agung Kurniawan
