SuaraBali.id - Saat cuaca terik, paling cocok jika ditemani dengan segelas minuman yang menyegarkan. Salah satu minuman sergar kha Bali yang punya rasa unik adalah es Kuwut.
Tampilan es Kuwut yang berwarna putih dengan irisan dan perasaan jeruk nipis dipadu dengan biji selasih membuat es Kuwut semakin menggugah selera. Kuwut sendiri berarti kelapa. Es Kuwut memiliki sensasi menyegarkan dari perasaan jeruk nipis dan air kelapa. Tidak hanya segar tetapi es Kuwut juga kaya akan nutrisi seperti
1. Sumber antioksidan, karena es Kuwut menggunakan campuran jeruk nipis yang mengandung senyawa aktif tinggi berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh. Antioksidan merupakan senyawa yang penting yang melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas yang jadi banyak sumber penyakit.
2. Meningkatkan kekebalan tubuh, kandungan vitamin C yang tinggi di jeruk nipis dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin bekerja untuk membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang membantu tubuh dari infeksi ataupun penyakit.
Baca Juga:Resep Es Kuwut khas Bali, Paduan Air Kelapa dan Jeruk Nipis untuk Berbuka
3. Memperlambat penuaan. Di dalam air kelapa muda terdapat kandungan sitokinin, salah satu hormon pertumbuhan yang berfungsi untuk mengatur pertumbuhan, perkembangan, dan penuaan sel
Selain ketiga manfaat diatas masih terdapat segudang khasiat yang terdapat dalam segelas es kuwut, namun dengan catatan penyajian yang sesuai dan tak berlebihan. Kamu juga bisa membuat es Kuwut Bali sendiri di rumah karena caranya cukup gampang.
Pertama-tama siapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat es Kuwut khas Bali seperti kelapa muda, jeruk nipis, dan beberapa bahan optional seperti gula cair dan biji selasih. Setelah semua bahan tersedia, cara pertama adalah masukkan daging buah kelapa, air kelapa, dan biji selasih ke dalam mangkuk atau gelas.
Sebelumnya kamu perlu merebus biji selasih agar mengembang, setelah semua bahan berada dalam satu wadah iris jeruk nipis dalam beberapa irisan dan peras sisanya. Kamu juga dapat menambahkan sedikit gula cair untuk menambah rasa manis.
Lalu sudah jadi es Kuwut dan sudah siap untuk dinikmati sambil bersantai di cuaca yang cerah.
Baca Juga:Es Kuwut Khas Bali, Minuman Segar Cocok untuk Berbuka Puasa
Kontributor : Kiki Oktaliani
