Rujak Bulung Boni Khas Bali, Menu Rumput Laut yang Biasa Diidamkan Ibu Hamil

SuaraBali.id - Makanan Khas Bali ada berbagai macam, salah satunya adalah rujak bulung boni. Rujak Bulung Boni Kuah Pindang biasanya dibuat pedagang makanan tradisional di Bali.

Sekilas makanan ini sering diburu hanya untuk penghilang rasa penasaran saja. Kebanyakan ibu-ibu hamil mencari Rujak Bulung Boni untuk mengobati rasa ngidamnya.

Padahal, makanan rujak ternyata juga berkhasiat untuk tubuh, seperti Rujak Bulung khas Bali. Rujak yang berasal dari rumput laut jenis boni ini mengandung antioksidan dan berkhasiat untuk mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

Selain itu dikenal bisa mencegah osteoporosis, darah tinggi, penuaan dini, hingga mencegah kanker. Penasaran cara mengolahnya? Simak resep berikut ini:

Baca Juga: Pemandangan Memukau di Tempat Ibadah Bali, Pura Lempuyang

Rujak Bulung Khas Bali

Bahan-Bahan:

- Rumput laut segar atau bulung boni 300 gram

- Sayur kuah pindang 1 sendok

- Air untuk merebus

Baca Juga: Arti Dan Tata Cara Ritual Melukat di Bali

- Air es untuk merendam

Bumbu Kelapa:

- Kelapa yang dibakar ¼ butir (diparut)

- Lengkuas 1 cm (parut)

Campurkan kedua bahan dan tambahkan kuah pindang

Bumbu rujak Bulung:

- Cabe merah 2 buah (atau sesuai selera)

- Terasi bakar (secukupnya)

- Garam

- Gula pasir

Ulek seluruh bahan sampai halus

Cara menyajikan:

1. Didihkan air dan masukkan bulung boni.

2. Angkat kemudian rendam dengan air es, dan tiriskan.

3. Tata rujak bulung diatas piring.

4. Campur bumbu kelapa dan bumbu rujak, letakkan diatas bulung boni.

5. Tambahkan perasan jeruk limau.

6. Rujak bulung siap disantap!

Kontributor : Kanita