Bisa Jadi Menu Sarapan, Begini Cara Membuat Nasi Goreng ala Pedagang Kaki Lima

SuaraBali.id - Kelezatan nasi goreng yang dijual di pinggir jalan membuat banyak orang penasaran dengan resepnya. Pasalnya, makanan yang mudah dibuat satu ini cocok banget untuk sarapan, buat yang penasaran berikut cara membuat nasi goreng ala pedagang kaki lima. 

Resep Nasi Goreng Sederhana

Bahan nasi goreng sederhana :

• Siapkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dikupas
• Miri satu butir saja untuk satu porsi nasi goreng
• Cabe dengan jumlah yang sesuai selera kamu 
• Bawang bombay 
• Telur satu butir
• Sayur cesin diiris tipis-tipis
• Kecap
• Siapkan bumbu pengunjung Masako. Bumbu penyedap bisa dipilih sesuai selera kamu, royco atau yang lain juga boleh.
• Siapkan satu porsi nasi atau lebih. Kalau lebih dari seporsi, harap bumbu nasi gorengnya ditambah, ya.

Cara membuat nasi goreng sederhana

1. Untuk membuat nasi goreng, pertama-tama yang harus dilakukan adalah menghaluskan semua bumbunya, yaitu cabe, bawang merah, bawang putih. 
2. Selanjutnya panaskan minyak goreng secukupnya dengan wajan.
3. Kalau sudah, kini saatnya goreng telur diorak-arik. Jika telur sudah setengah matang, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Orak-arik terus sampai tercium aroma bumbu campur dengan telur. 
4. Kalau sudah tercium aroma wangi, Anda boleh tambahkan sayuran seperti caisim dan bawang bombay yang sudah diiris tipis, aduk-aduk lagi sampai setengah matang. 
5. Kalau sudah masukkan nasi ke dalamnya, aduk-aduk sampai aroma wangi nasi digoreng bersama bumbu, sayur, dan tambahkan garam, aduk-aduk terus sampai tercium aroma wangi.
6. Kalau suka kecap, tambahkan kecap secukupnya. Kalau lebih suka rasa nasi goreng original, tidak usah ditambahkan. 
7. Orak arik terus nasi gorengnya sampai tercium aroma wangi, boleh ditambahkan sedikit bumbu masako, kemudian aduk-aduk sebentar baru matikan kompor dan sajikan.
8. Tambahkan topping kerupuk atau lainnya sesuai selera Anda. Kebanyakan orang akan menambahkan telur ceplok. 

Itulah dasar-dasar dari cara membuat nasi goreng spesial untuk sarapan di pagi hari. Resep di atas hanyalah resep nasi goreng original yang biasa. Kalau suka dengan nasi goreng daging ayam misalnya, silahkan ikuti resep kedua di bawah ini. 

Resep nasi goreng ayam

Cara membuat nasi goreng ayam secara umum sama dengan cara membuat nasi goreng biasa seperti di atas. Urutannya seperti berikut ini:

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

• Daging ayam yang sudah disuwir-suwir 
• Sayur cesim diiris tipis-tipis
• Bawang merah, bawang putih, dan cabai secukupnya
• Garam
• Kecap
• Bumbu penyedap sesuai selera
• Telur satu butir
• Satu porsi nasi atau lebih

Cara membuat nasi goreng ayam 

Baca Juga: Owner Cerita Asal Mula Holywings, Dulunya Hanya Kedai Nasi Goreng

1. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe dan garam. Kalau sudah, panaskan minyak. 
2. Masak sebutir telur, aduk orak arik sampai setengah matang kemudian masukkan bumbu halus sampai tercium aroma wangi. 
3. Masukkan sayur caisim yang sudah diiris-iris tipis, masak sampai layu, kemudian masukan daging ayam yang sudah disuwir-suwir, aduk-aduk sampai bumbu merata dan meresap selama beberapa saat. 
4. Kalau sudah masukkan satu porsi nasi atau lebih sesuai kebutuhan, masak sampai tercium aroma wangi. Kalau ingin melihat warnanya menjadi keemasan, silahkan tambahkan kecap. 
5. Ketika sudah tercium aroma wangi, matikan kompor dan angkat. Silahkan sajikan dengan topping sesuai selera, bisa berupa telur ceplok, irisan tomat, wortel, atau timun dan tambahkan lalapan. 
6. Selamat menikmati.

Demikian cara membuat nasi goreng sebagai menu sarapan atau makan malam Anda. Semoga cocok dengan selera Anda.

(Rima Sekarani Imamun Nissa)